윤식당 불고기 마더소스

tvN 예능 프로그램

<윤식당> 1회 방송일 2017년 3월 24일

<윤식당> 시즌1 몇 부작? 9부작

<윤식당> 등장인물: 정유미(윰블리), 윤여정, 신구, 이서진

나영석 PD 연출

<윤식당> 시즌1 촬영 장소:

발리 동부 빠당바이 항구

→인도네시아 롬복, 길리 트리왕간(일년 내내 따스한 햇살+지구에서 가장 아름다운 스노클링 포인트+전 세계 다이버들의 파라다이스)

 

 

<윤식당>은 외국에 가서 한식당을 연다는 콘셉인데, 여행+쿡방+먹방이 혼합된 나영석표 리얼리티 예능 프로그램이다.

 

 

<윤식당> 시즌1 1회 보면 불고기 마더소스 만들어서 불고기 라이스, 불고기 누들, 불고기 버거 만들어 먹고 싶어진다.

 

 

<윤식당> 시즌1, 1회 메뉴

불고기 덮밥=마더소스+고기+밥

불고기 누들=마더소스+고기+당면

불고기 버거=마더소스+고기+버거

 

*마더소스=물2컵+간장2컵+설탕1컵+후추 1티스푼+마늘 1/4+양파 1개+사과 or 배 2/3개를 믹서로 간다.

 

 

 

 

 

불고기 라이스 레시피

1. 양파 당근 파를 넣고 식용유에 볶아준다

2. 고기와 마더소스 비율은 1:1

3. 양상추와 고수를 플레이팅한다.

 

 

불고기 버거 레시피

1. 양파 당근 파를 넣고 식용유에 볶아준다

2. 고기와 마더소스 비율은 1:1

3. 모짜렐라 치즈를 넣어 잔불로 녹여준다

4. 고수로 비주얼을 살린다.

5. 트러플 오일 살짝 뿌려준다.